19日 5月 2022
☆すべての田んぼの田植えが無事終了!
千華のお米。超疎植、おまけに1条抜きの贅沢仕様。JAに売ったら赤字(笑) 有機栽培の極上米、今年はどんな味わいに仕上がるか!?こうご期待!!!
17日 5月 2022
☆2022田植え始まりました!
お店のためにだけの千華米。JA?規格?そんなの無視。俺流の米作り。除草剤だけは最初の1っ発目に使うけど、あとは殺虫剤とか皆無。まさに自然栽培、土と有機肥料に任せてすくすくと育ちます。今年は気合い入ってます。皆様ご期待を!まもなくYouTubeにもupします☆ 今はお昼どき、ここでもおにぎり。幸せなだなぁ...
16日 5月 2022
☆サイクルラック作りました!
ご要望の多いサイクルラックを昨日作りました。お店の入り口近くにあります。5台くらいは載ると思います。大変お待たせしてしまい申し訳ありません!ただ、ご利用時はご自身の責任でお願い致します。
13日 5月 2022
☆2022田植え準備始まる!
昨年、一昨年とトラブルや異常気象でまともにお米が出来なかった。今、お店で使っているお米も一部の田んぼのもので食味の悪い田んぼのものは使えず...満足のいかないお米で営業している苦痛。お客様からは高評価を貰えているものの、本来はこんな味わいではなくて本当にほれぼれするような甘みと食味があるのだ。だから今年は気合が入っている。異常気象には勝てないが失敗を経験にできるだけのことは対処対応していきたい所存であります!!先ずは究極の鶏糞まきから。私たちのお米は20有余年の土づくりと肥料は鶏糞のみ。こんな農家あまり見たこと無い(笑)
01日 5月 2022
☆4月食べログ月間アクセス、とうとう1位になりました!!
以前にも紹介したことがある、食べログの丹波地域飲食店の月間アクセス数、4月はなんと『第1位』となりました。本当に皆様ありがとうございます。過去に1位になったことがあるのはメディアに取り上げられた時。最近はメディアからは遠ざかってるので何で??って感じですが、それでも注目されていることはとてもありがたい事実です。本日の朝のミーティングでスタッフへ伝えたいと思っております。万歳!
28日 4月 2022
☆2022トマト始まる
いきなり完成画ですが、GW前の4日間で全棟ハウスへトマト定植完了、なかなかのしんどくて楽しい作業でした。今年も豊作を願って頑張る!!YouTubeにも近々upします。
08日 4月 2022
☆桜満開!
お店のオープンと同時に植えた桜。まだまだ小さいけど年々存在感が出てきている。今日は満開の夜。春っていいね!
31日 3月 2022
☆桜の開花始まる!
昨年より1週間遅れて開花が始まりました。今年の冬も本当に寒かったです。「はなれ」のカウンターの目の前の桜に期待!!昨年完成した「はなれ」開花時にオープンが間に合わなかったんです。初めてのお客様はどなた??
25日 3月 2022
☆サラダほうれん草の収穫
ぽかぽか陽気の中、農園ではほうれん草の収穫。独特のエグミは皆無。甘さ味わいは究極。ざくざく刻んでサラダで召し上がれ!の極上品です。もちろん無農薬、無化学肥料、使用した水は山から染み出た天然水100%。これに勝るほうれん草は無いでしょう。。。幸せな事です🌸
18日 3月 2022
☆第1駐車場の電柱
邪魔な電柱。関電さんにお願いをして移設してもらいました。ご紹介ですが、千華の駐車場は3つあります。一番お店に近いのはお店入口近くにあるところ。お店の下には第2、第3駐車場。お客様はお越し時に進路から良く見える第2、第3駐車場に停められる事が多いようですが、お店入口近くに7台分の第1駐車場があります。ぜひご利用くださいませ。

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