23日 5月 2019
源流に近い我が農園の田んぼ。とても綺麗な水に恵まれている。ウグイスの鳴き声をBGMに田植えが始まった。今年も最高のお米を!
20日 5月 2019
昨日はお店でお客様へ最大限のサービスをふるまって(笑)いた全スタッフは、今日は腰をかがめてトマトのお世話を。その数約3,000本、腰が痛くて足が震えて大変な作業!美味しいトマトの為に頑張ろう!
18日 5月 2019
お店の為だけのお米作り。 ゆっくり丁寧に代掻きを。 肥料は不要、前年の黒大豆栽培の残肥がとても良い仕事をしてくれる。 すべては有機の世界の賜物である。
15日 5月 2019
柿の木に支えられ、お客様のウエルカムロードで満開に。営業日の週末まで持ちますように。
30日 4月 2019
写真の奥にある赤い屋根がお店。実は山の斜面が段々畑になっておりお店の上には自宅。その上には元々ため池。 友人が「タラの木がたくさん?」と。 いまさらよく見てみると山菜の王様が・・・かなりの本数がある。 これから群生してくる、楽しみだ!
19日 4月 2019
昨夜の我が家の試食会。種は普通の小かぶら。我が農園でしかできないこの味わい。そして最高の時期。半端なく甘すぎてまさにフルーツ!GWにはサラダでご堪能あれ♪
13日 4月 2019
5年前に背丈1mほどのソメイヨシノがこんなに素敵に満開の日を迎えている。10年後、花見企画が楽しみ。
06日 4月 2019
大阪方面からのお客様へ朗報です!! お店へのルートは丹南篠山IC(R176)より県道77号線でお越し頂くのですが、道幅は狭く、大型トラックも多く、崖近くを冷や汗かきながら運転して頂いておりましたが、長年の工事が終わり「川代トンネル」が開通しました。 トンネルの距離は短いのですが難関をpassし、超快適にお越し頂けることになりました。ぜひぜひご利用お願い致します!
10日 3月 2019
赤水菜の花芽とラディッシュが色鮮やかで春サラダが豪華に!
05日 3月 2019
ハウスで育つ極上ほうれん草でポタージュのベースとなる100%ペーストの完成! 農園のホウレンソウはとにかく甘いのだ。