お店を始める前から「こだわりのヌカ漬け」として販売をしていました。

農業とお漬物を両立させようとしていた時期がありました。『人生の楽園』の中でも一瞬紹介されています。

試行錯誤を繰り返し、それなりの経験を積んでいるつもりです。お店ではさりげなく小鉢に入ったりしてます。

(←当時のロゴに使用していた似顔絵です。)


小カブラ、キュウリ、中抜き菜のぬか漬け。

 

カブラは「フルーツカブラ」と名付けて出荷されている大人気の

小カブラです。

冬にはお店でかなり有名になってきた『フルーツカブラのポタージュ』に

なります。

 

大切なものはなによりも素材と鮮度。農園あってのお漬物です。

こんな形で販売していました。

お店でも近く登場します。お楽しみに。