「おにぎりと野菜のレストラン」ですがスイーツの研究にも余念はありません。
スタッフ全員で試食評価をして合格したものがお店にデビューします。
無駄に甘くなく、大人のテイストに合った『本物』を追求!
ランチのボリュームが大きいのでスイーツを召し上がられる方はおにぎりのおかわりを我慢されてはと。。
本来、おかわりのおにぎりのお持ち帰りはできませんが、「スイーツを頂くからおにぎりをお持ち帰りで」とスタッフに告げて下さい。
この合言葉でのみ、おかわりのおにぎりをお持ち帰り対応させて頂きます。
隠れ合言葉です!!専門店に負けません。ぜひご賞味をm(__)m
千華のフルーツジュレ 始めております♪
毎日が試行錯誤の日々。
色鮮やかに続々と並びます。
おむすびとデザート・・・・
日々、融合できる味わいを求めて研究中!
『ニューヨークチーズケーキ』
濃厚な香りとコク。どっしりとした深い食感の
”本格派ニューヨークチーズケーキ” です。
サワークリームを加え、程よい酸味をプラス。
専門店の味のバランスに負けない工夫を重ね
美味しくなりました!
『和のタルト~あずき~』
使用する小豆は「丹波大納言」。
丹波市は地元なのに小豆を頂けるお店が少ないのです。
サツマイモと栗をそれぞれ練りこんだ二種類があります!
甘さ控えめ、絶妙な大人の味わい...ぜひお試しを。
『イチジクと富有柿のコンビタルト』
どちらも千華の庭で収穫されたものです。
肥料は農園から持って帰ってくる特別なもの。
今年は限定品として少量しかありません。
イチジクの香りと食味、富有柿のしっとりとした甘味。
病みつきになりそうです。
『ふわふわシフォンケーキ』
丹波産極上こだわり卵から生まれました。
甘さ控えめの生地は、ひと口めはムチッ・フカッとした
食感ですが、最終的な口どけが最高。
あっという間にペロリ♪
『極特濃バニラアイス』
ハー〇ンダッツより美味い!って若い男子に
褒められましたよ 笑