「おにぎりと野菜のレストラン」にはスイーツマイスターのみっちーがいます。

彼女はスイーツが大好きで、年中試作を繰り返し研究してくれています

その中でスタッフ全員で試食評価をして合格したものがお店にデビューします。

無駄に甘くなく、大人のテイストに合った『本物』を追求!

 

ランチのボリュームが大きいのでスイーツを召し上がられる方はおにぎりのおかわりを我慢されてはと。。

スイーツを頂くからおにぎりをお持ち帰りで」とスタッフに告げて下さい。

この合言葉でのみ、おかわりのおにぎりをお持ち帰り対応させて頂きます。

隠れ合言葉ですね(笑)

 

専門店に負けませんよ。ぜひご賞味をm(__)m

 


千華のフルーツジュレ 始めております♪

 

毎日が試行錯誤の日々。

 

色鮮やかに続々と並びます。

 

おむすびとデザート・・・・

 日々、融合できる味わいを求めて研究中!

 

『ニューヨークチーズケーキ』

 

濃厚な香りとコク。どっしりとした深い食感の

本格派ニューヨークチーズケーキ です

 

サワークリームを加え、程よい酸味をプラス。

専門店の味のバランスに負けない工夫を重ね

美味しくなりました!

『和のタルト~あずき~』

 

使用する小豆は「丹波大納言」。

丹波市は地元なのに小豆を頂けるお店が少ないのです。

 

サツマイモをそれぞれ練りこんだ二種類があります!

 

甘さ控えめ、絶妙な大人の味わい...ぜひお試しを。

 

『黒豆のタルト』

 

少し前にみのもんたさんの番組でいくた農園の黒大豆

を紹介してもらった事があります。

丹波種の種で栽培すればすべて「丹波黒大豆」と呼べます。

丹波篠山が発祥の地。されど大産地は岡山県。

 

いやいや本家は豆の味が違うのです。

特に当園の土と栽培方法ではとんでもない美味しい豆が

できるのです♪ 黒ダイヤをぜひ。 

『イチジクと富有柿のコンビタルト』

 

どちらも千華の庭で収穫されたものです。

肥料は農園から持って帰ってくる特別なもの。

 

今年は限定品として少量しかありません。

      

イチジクの香りと食味、富有柿のしっとりとした甘味。

病みつきになりそうです。

『ふわふわシフォンケーキ』

 

丹波産極上こだわり卵から生まれました。

 

甘さ控えめの生地は、ひと口めはムチッ・フカッとした

食感ですが、最終的な口どけが最高。

あっという間にペロリ♪ 

『極特濃バニラアイス』

 

ハー〇ンダッツより美味い!って若い男子に

褒められましたよ 笑